ছোট্ট বন্ধুরা,  
সূর্যোদয়ের দেশ জাপান সম্পর্কে নিশ্চয়ই তোমরা জানো। এদেশে কাঁচা মাছ খাওয়ার প্রচলন আছে। খাওয়ার উপযোগী কাঁচা মাছকে এরা ‘সাশিমি’ বলে। জাপানিরা কী করে এ মাছ খায়? কাঠি দিয়ে সসে ডুবিয়ে।
যুক্তরাষ্ট্রের হাওয়াই দ্বীপেও কাঁচা মাছ খাওয়ার রেওয়াজ আছে। এ দ্বীপের কিছু মানুষ লেবু বা টমেটোর রসে মাছ ডুবিয়ে খায়। খাওয়ার উপযোগী কাঁচা মাছকে এরা বলে ‘লোমি লোমি’।