বছরের শুরুতেই জাপানের টোকিওর তোয়োসু মাছের বাজারে আলোড়ন তুলেছে বিশাল আকৃতির এক ব্লুফিন টুনা। গত সোমবার সকালে বছরের প্রথম নিলামে ২৪৩ কেজি ওজনের মাছটি রেকর্ড ৫১০.৩ মিলিয়ন ইয়েলে (প্রায় ৩.২ মিলিয়ন ডলার) বিক্রি হয়েছে।
মাছটি কিনে নিয়েছে কিওমুরা করপোরেশন। প্রতিষ্ঠানটি জনপ্রিয় সুশি চেইন ‘সুশি জানমাই’র পরিচালনাকারী সংস্থা। জাপান এবং তার বাইরেও এদের বহু শাখা রয়েছে।
কোম্পানিটির প্রেসিডেন্ট কিয়োশি কিমুরা জাপানে ‘টুনা কিং’ নামেই বেশি পরিচিত। প্রতি বছরই নতুন বছরের নিলামে চড়া দামে ব্লুফিন টুনা কেনার জন্য তার খ্যাতি রয়েছে এবং তিনি এই নিলামের এক পরিচিত মুখ।
নিলাম জয়ের পর কিয়োশি কিমুরা বলেন, বছরের প্রথম টুনা সৌভাগ্য বয়ে আনে। তবে এবারের দাম দেখে তিনি নিজেও কিছুটা অবাক হয়েছেন। নিলাম শেষে সাংবাদিকদের তিনি বলেন, আমি ভেবেছিলাম আরেকটু কম দামে কিনতে পারব, কিন্তু চোখের পলকেই দাম বেড়ে গেল।
এর আগেও একাধিকবার রেকর্ড গড়েছেন মিস্টার কিমুরা। ২০১২ সালে ৫৬.৫ মিলিয়ন ইয়েন এবং ২০১৩ সালে ১৫৫ মিলিয়ন ইয়েন দিয়ে টুনা কিনে রেকর্ড গড়েছিলেন তিনি। এরপর ২০১৯ সালে তিনি ৩৩৩.৬ মিলিয়ন ইয়েন (২.১ মিলিয়ন ডলার) দিয়ে একটি ব্লুফিন টুনা কিনেছিলেন, যা ছিল তৎকালীন ঐতিহাসিক রেকর্ড। কিন্তু এবার তিনি নিজের সেই রেকর্ডও ভেঙে ফেললেন।
টোকিওর তোয়োসু মাছের বাজারে বছরের প্রথম নিলামে সাধারণত মাছ চড়া দামেই বিক্রি হয়। গত বছর নিলামের প্রথম টুনাটি ২০৭ মিলিয়ন ইয়েনে কিনেছিল ওনোদেরা গ্রুপ নামে অপর একটি খাদ্য সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠান। নিলামের পরপরই বিশাল এই টুনা মাছটি কেটে কিমুরার সুশি রেস্তোরাঁর গ্রাহকদের পরিবেশন করা হয়।