ঢাকায় ফুড ফেস্টিভাল

রাজস্থানি খাবারের সমারোহ নিয়ে রাজধানী ঢাকার অভিজাত হোটেল লা মেরিডিয়ান ঢাকা আয়োজন করেছে ‘রাজস্থানি ফুড ফেস্টিভাল’। আগামী বৃহস্পতিবার থেকে হোটেলটির ১৫ তলায় অবস্থিত লেটেস্ট রেসিপি রেস্তোরাঁয় আয়োজিত হচ্ছে ভিন্নধর্মী এ খাবারের উৎসব। ফেস্টিভালের মেনু প্রস্তুতকরণ ও রাজস্থানের রন্ধনশৈলীর সমন্বয়ে মুখরোচক খাবারের স্বাদ উপহার দিতে পুরোধা হিসেবে আসছেন লা মেরিডিয়ান জয়পুরের শেফ কপিল দত্ত সাই ও গীতাম সিং। ১০ দিনব্যাপী এ ফুড ফেস্টিভাল চলবে আগামী ৭ জুলাই পর্যন্ত।
লাল মান্স, জাঙ্গল মানস, ডাল বাটি চুরমা, বালুসাই, বুন্দিয়া লাড্ডু ও জিলাপির মতো সুস্বাদু খাবারের আয়োজন থাকবে রাজস্থানি ফুড ফেস্টিভালে। বিভিন্ন লাইভ স্টেশনে সমারোহ থাকবে জিভে জল আনা খাবারগুলোর। এ উৎসবকে প্রাণ দিতে লেটেস্ট রেসিপি রেস্টুরেন্টে রাজস্থানি সাজের সাথে থাকবে লাইভ মিউজিকের আয়োজন। ভোজনরসিকেরা সন্ধ্যা সাড়ে ৬টা থেকে রাত সাড়ে ১১টা পর্যন্ত রাজস্থানি ফুড ফেস্টিভালের এ বুফে উপভোগ করতে পারবেন জনপ্রতি মাত্র ৩৯০০ টাকায়।
উৎসব সম্পর্কে লা মেরিডিয়ান ঢাকার বিক্রয় ও বিপণন পরিচালক আনোয়ার হোসেন বলেন, ‘রাজস্থানের ঐতিহ্যবাহী সব খাবারের সমারোহ এবং সেখানকার বহু বছরের রাজকীয় ঐতিহ্যের পসরা সাজিয়ে বসবে এ উৎসব। এই উৎসবের মাধ্যমে নগরবাসী চিরাচরিত রন্ধনশৈলীতে তৈরি আসল রাজস্থানী খাবারের স্বাদ গ্রহণের সুযোগ পাবে।’ এ ছাড়া লা মেরিডিয়ানে চলছে আম উৎসব। চলবে আগামী ১৫ জুলাই পর্যন্ত।