আমড়ার গুণাগুণ

সবুজ রঙের টক মিষ্টি ফল আমড়া। ভেতরের অংশ শক্ত কাঁটাযুক্ত । আমড়াতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ক্যান্টিন, কার্বোহাইড্রেট, সামান্য পরিমাণ প্রোটিন, পেকটিন ফাইবার ও প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। প্রতি ১০০ গ্রাম আমড়াতে ৬৬ কিলোক্যলোরি থাকে। একটি আমড়া তিনটি আপেলের সম পুষ্টিগুণ সমতুল্য। ফলটি কাঁচা, রান্না করে বা আচার বানিয়ে খাওয়া হয়।
উপকারিতা
আমড়া প্রচুর ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। প্রতি ১০০ গ্রামে ২০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
আমড়াতে প্রচুর পেকটিন ফাইবার থাকার কোষ্ঠকাঠিন্য ও বদহজম দূর করতে সাহায্য করে।
আমড়াতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা রক্তস্বল্পতা রোধ করতে সাহায্য করে। নিয়মিত আমড়া খেলে হিমোগ্লোবিন বারে এবং রক্ত জমাট বাঁধতে সহায়তা করে।
এতে বিদ্যমান ক্যালসিয়াম দাঁত ও মাড়ির বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করে এবং শরীরের পেশি গঠনে সহায়তা করে।
আমড়া রক্তের ক্ষতিকারক কোলেস্টরলের মাত্রা কমিয়ে স্ট্রোক ও হৃদরোগের হাত থেকে রক্ষা করে।
আমড়া মুখের অরুচি ভাব দূর করে। ফলে ক্ষুধা বৃদ্ধি পায়। ঠাণ্ডা, সর্দি-কাশি কফ দমনে আমড়া বেশ উপযোগী।
এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যান্সারসহ অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ করে শরীরকে সুস্থ রাখে।
আমড়া ত্বক, নখ ও চুল সুন্দর রাখতে সহায়তা করে।